Такояки - это японские шарики с осьминогом, которые готовятся на сковороде. В этом рецепте используются бульон даси, яйца, соевый соус, мука, зеленый лук, маринованный имбирь, вареный осьминог, растительное масло, соус такояки или соус окономияки, майонез, аонори и кацуобуси. Шарики готовятся на сковороде такояки, заполненной жидким тестом, с добавлением кусочков осьминога, зеленого лука и имбиря. После готовки шарики поливаются соусом такояки и майонезом, а также посыпаются аонори и кацуобуси.